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비트란?
속이 아주 빨갛고 아삭한 식감을 가지고 있고, 한국에서는 빨간 무라고도 불리기도 합니다. 본격적으로 재배가 시작된 곳은 독일이라고 알려져 있는데요. 우리나라 사람들에는 아직 생소한 음식일 수 있으나, 최근 TV 건강 프로나 뉴스를 통해서 많은 분들이 알고 계시죠. 비트즙이 효능이 좋다는 소문이 많이 퍼지면서 소비자분들도 많은 관심을 보이시는데요. 대표적인 효능으로는 혈관 청소부라고 불릴 만큼 피를 맑게 해 준다고 합니다. 다양한 비트 복용법 중에서도 간편하게 먹을 수 있는 비트즙을 내서 복용하시는 걸 많은 분들이 선호하신다고 합니다. 비트즙의 효능과 부작용에 대해서 차근차근 알아보시죠.
심혈관 건강 개선
비트를 섭취하면 좋은 콜레스테롤 수치는 늘리고, 반대로 나쁜 콜레스테롤의 수치는 감소시킵니다. 나쁜 콜레스테롤은 심근경색, 고혈압, 고지혈증, 뇌졸중 등 각종 질환의 원인이 됩니다. 비트는 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜 이런 질환 예방의 도움이 되며, 혈관을 확장시켜 혈관을 튼튼하게 만들어 줍니다. 특히나 고혈압 환자에게 많은 도움이 된다고 합니다.
다이어트
많은 영양소가 함유되어있는 반면 낮은 칼로리(100g당 43칼로리)로 다이어트하시는 분들께서도 많이 섭취하시는데요. 식이섬유가 풍부해 포만감을 유지시켜주며 변비에도 많이 도움이 된다고 하니 참고하십시오.
두뇌 건강
비트는 우리 몸의 혈액 순환을 도와줍니다. 물론 몸은 물론 머리로 가는 혈액량과 영양분의 양도 충분히 늘려주기 때문에, 충분히 영양분과 산소를 공급받은 두뇌는 기능을 향상시켜주며 치매 예방에도 좋다고 합니다.
장 건강 개선
비트에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 섬유질은 장 내에 유해한 각종 노폐물을 배출하는데 큰 도움이 되며, 소화를 돕고 장내 유익균의 증식을 도와 변비에도 좋은 효과가 있습니다.
면역력 향상
비트즙은 필수 미네랄과 비타민이 풍부하게 포함되어 있어 자주 섭취하게 되면 체내 혈관을 확장시켜주고 혈액 순환이 활발하게 되어 면역력 향상에 도움을 줍니다. 면역력이 향상되게 되면 감기 등 외부 바이러스 침투로부터 보호받게 됩니다.
피부 건강 노화 방지
비트를 주기적으로 섭취하게 되면 피부 노화를 예방하고 기미 주근깨에도 효과적입니다. 비트는 피부 세포 손상을 억제하며, 각종 염증 예방에도 도움이 됩니다. 비트의 베타인이라는 성분이 세포의 산화를 억제해 주름 개선과 피부의 탄력을 유지시켜 줍니다.
빈혈 예방
빈혈을 우리 몸의 혈액이 잘 돌지 않아 산고가 충분히 공급되지 못하면 발생하는 증상입니다. 위에서도 여러 번 언급했다시피 비트는 우리 몸의 혈액 순환을 도와 혈액에 산소를 충분히 공급하여 주고 비트의 철분이 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 도와주기 때문에 빈혈을 예방하는데 큰 도움이 된다고 합니다.
간 해독 작용
비트는 베타인 성분이 함유되어 있어 고혈압을 예방하여주고 우리 몸의 노폐물을 배출하여 준다고 하였습니다. 이에 우리 몸의 독소를 걸러주고 해독하는 기관은 간입니다. 술 담배를 하시거나 항상 피로를 느끼시는 분들은 지속적으로 비트를 섭취하여 주게 되면, 간 기능이 향상이 되어 해독 작용 향상이 됩니다.
비트즙 부작용
아무리 좋은 음식 식품이라 해도 과용하면 부작용이 있기 마련이죠. 비트즙도 효능이 좋은 건 사실이지만 과복용시 부작용이 존재합니다. 과복용시 소화불량이나 복부 팽만, 설사 등의 부작용이 일어날 수 있습니다. 그리고 신장 건강이 좋은 않으신 분들은 주의하셔야 하며, 저혈압인 분들도 주의하셔서 복용하셔야 합니다.
비트 고르는 법
너무 크지 않은 중간 크기가 좋습니다.
외부의 흠집이나 거친 제품은 피해야 하며 표면이 부드럽고 둥글둥글한 것이 좋습니다.
단단하며 색깔이 진한 것이 좋습니다.
비트 내부의 붉은색인 진한 수록 좋습니다.
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